BioBausewein Iphofen
Wir lieben den Wein und die Natur.
Die Bauseweins das sind Sabrina Bausewein und Matthias Popp.
Zwei Winzer mit fester Überzeugung: „Bio ist unsere Zukunft. Darum widmen wir uns seit 1995 dem ökologischen Weinbau. Zwischen unseren Rebzeilen sind der Regenwurm, der Grashüpfer und die Weinbergsschnecke gern gesehene Gäste. Wir verzichten in unseren Weinbergen auf Insektengifte, Unkrautspritzmittel und künstliche Düngemittel. Im Keller versuchen wir so wenig wie möglich einzugreifen. Ehrliche, anspruchsvolle Weine ohne Schnörkel sind unser Ziel. Silvaner unsere Liebe.– Jetzt haben wir auch unser kleines Hotel auf diesen Weg gebracht. Nachhaltigkeit und ökologische Ziele verfolgen wir konsequent – Zum Wohle unserer Umwelt und unserer Kinder. Für uns gibt es einfach keine logische Alternative.“
Besonderheiten:
- Weingut mit Nachhaltigkeitszertifizierten Hotel
- Urige Weinstube im Winter
- lauschiger Weingarten im Sommer
- Führungen und Verkostungen